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1、作为南黄海之滨的如东，呈现了怎么样的特产呢如东特产当然以海鲜为主黄泥螺，文蛤，黄鱼，米鱼，梳子蟹…如东近海资源十分丰富，是全国最大的文蛤和条斑紫菜生产和出口基地。

2、2007年，如东县被评为全国海鲜之乡。

3、近海内有各种浅水贝类50余种，其中被誉为“天下第一鲜”的文蛤，年出口6000多吨，是全国最大的生产和出口基地。

4、此外还有“西施舌”、竹蛏、泥螺、蚶子、蛤蜊、相思螺、角螺等。

5、常见鱼类则有百种以上，而以黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼、鳓鱼、鲻鱼、鮸鱼、刀鱼、板鱼、箭头、河豚等最为知名。

6、虾蟹类出名的则有红虾、白虾、对虾、金钩虾以及梭子蟹、大青蟹、关公蟹等。

7、被誉为“软黄金”的鳗鱼苗以及以海产为原料深加工的紫菜、烤鳗、虾米、文蛤干(粉)、“醉八鲜”等则更是风靡海内外。

8、在如东绵长的海岸线上，大汛海潮直抵岸脚，海水水质在2.7～3.8波美度之间，一立方米海水可产盐27.5公斤。

9、全县1.6万亩盐田，年产高品质原盐3万吨。

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