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1、 红薯面饼是一款以红薯为主料的面食。

2、 将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团，将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。红薯富含碳水化合物，蛋白质，膳食纤维及多种矿物质，其中的的碳水化合物能够为人体提供能量来源；而其中的膳食纤维能够保护消化系统，有通便秘的功效。这道红薯饼采用的是油煎的烹饪方法，含油量较高，因此减肥人士和血脂较高的人群不宜食用，消化功能较弱的老年人及幼儿也不宜多食，以免引起不适。